丁寧はかんたん
シンプルな一皿を究める
ウー・ウェン
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刊行日 2018/03/30 | 掲載終了日 2022/05/19
内容紹介
料理研究家、そして母としての25年分の知恵を伝えたい。そんなウーさんの熱い想いで始まったのがこちらの企画です。言わずと知れた、中国料理研究家の第一人者として数々のレシピ本を作られてきた先生。今回の書籍がただのレシピ本ではなく、このような体裁になったのにはある理由がありました。実は今年の3月、2人のお子さんが大学と大学院をそれぞれ卒業されたのです。こちらの制作時に彼女が言った言葉「これは母として『私の卒業制作』といえます。もちろん、これからも彼らの母親ではありますが、一つの節目にあたって作る本としてぴったりでしたね」というもの。まさにこの言葉通り、この本は単なるレシピ本ではなく、ある意味「食を通しての子育て本」というようなものになりました。子供がまだ幼かった頃、ご主人を亡くし、異国で料理研究家として働きつつ、2人の子供を育てあげたウーさん。その経験のすべてを料理を通して伝える内容になったのはそのためなのです。一人でも多くの方に、シンプルにすれば料理はそんなに大変じゃない、人生だって、子育てだって同じ。そんなメッセージが伝われば幸いです。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784062210751 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
