冷凍お届けごはん
離れている家族に
上田淳子
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刊行日 2017/06/21 | 掲載終了日 2022/05/19
内容紹介
忙しい人に人気の作りおきや冷凍保存。保存容器やファスナーつきのポリ袋に入れて冷凍保存をするケースが多いかと思います。けれど、毎回必要な分を器に出すのにひと苦労。ポリ袋から出すのもひと苦労……。
そこで著者・上田淳子先生が悩み、研究して辿り着いたのが、オーブンシートで1人分ずつ包んで冷凍する方法。調理したものも、生で冷凍したものも食べるときには温めるだけ。食べるときはオーブンシートに包んだまま耐熱容器にのせて、電子レンジでチン！食べ終わった後はシートを捨てれば、洗い物もラク。フライパンで蒸し焼きをするときも、するりとはがれてストレスフリー。「ちゃんと栄養がとれているのかしら？」と気になる、離れて住む老親、単身赴任の家族、進学・就職で独立した子どもにも冷凍だから、懐かしい手料理を送ることができます。もちろん、自宅でストックしておけば、忙しいときも、お弁当おかずにも便利！
煮込みハンバーグ、豚肉のしょうが焼き、白身魚とトマトのアクアパッツァといったごはんがすすみそうなメインかられんこんのきんぴら、いんげんのごまあえといった野菜不足を解消するサブおかずまで、バリエーション豊富に掲載しています。
そこで著者・上田淳子先生が悩み、研究して辿り着いたのが、オーブンシートで1人分ずつ包んで冷凍する方法。調理したものも、生で冷凍したものも食べるときには温めるだけ。食べるときはオーブンシートに包んだまま耐熱容器にのせて、電子レンジでチン！食べ終わった後はシートを捨てれば、洗い物もラク。フライパンで蒸し焼きをするときも、するりとはがれてストレスフリー。「ちゃんと栄養がとれているのかしら？」と気になる、離れて住む老親、単身赴任の家族、進学・就職で独立した子どもにも冷凍だから、懐かしい手料理を送ることができます。もちろん、自宅でストックしておけば、忙しいときも、お弁当おかずにも便利！
煮込みハンバーグ、豚肉のしょうが焼き、白身魚とトマトのアクアパッツァといったごはんがすすみそうなメインかられんこんのきんぴら、いんげんのごまあえといった野菜不足を解消するサブおかずまで、バリエーション豊富に掲載しています。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784062996952 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
