ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン
「電子レンジ」でスピード発酵
松本有美
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刊行日 2017/10/28 | 掲載終了日 2022/05/19
内容紹介
パン作りの常識を覆す！こねない！ 待たない！30分で完成するお店みたいな本格パン
焼き立てのパンのおいしさは格別です。でも、パン作りは時間と気温との戦い。そして「こねる」という作業は想像以上に重労働です。
もっと気軽に、簡単に、焼き立てのパンを味わえる方法はないものか？
長い年月かけて試行錯誤した末にひらめいたのが「こねずにできる 魔法のパン」です。
発酵は「電子レンジ」を使い、こねる作業は「なし」、通常3時間以上かかるところを「30分」でできます。
TBS系「ピラミッドダービー」の料理王決定戦で、一流シェフを相手に見事優勝した実力派人気Ｎｏ.1料理ブロガー「ゆーママ」が、パン作りの常識を覆します！
焼き立てのパンのおいしさは格別です。でも、パン作りは時間と気温との戦い。そして「こねる」という作業は想像以上に重労働です。
もっと気軽に、簡単に、焼き立てのパンを味わえる方法はないものか？
長い年月かけて試行錯誤した末にひらめいたのが「こねずにできる 魔法のパン」です。
発酵は「電子レンジ」を使い、こねる作業は「なし」、通常3時間以上かかるところを「30分」でできます。
TBS系「ピラミッドダービー」の料理王決定戦で、一流シェフを相手に見事優勝した実力派人気Ｎｏ.1料理ブロガー「ゆーママ」が、パン作りの常識を覆します！
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784594612122 |
| 本体価格 | ￥830 (JPY) |
