野菜たっぷり具だくさんの主役スープ１５０
これ1品で献立いらず！
エダジュン
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刊行日 2017/10/12 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 誠文堂新光社
内容紹介
「和風スープ」「洋風スープ」「中華風・韓国風スープ」「エスニックスープ」「ポタージュ」の計5章立てのもと、具だくさんでお腹も心も満たされるスープレシピと、そのアレンジ方法を紹介する一冊です。
パクチー料理家として有名なエダジュンさんを著者に迎え、料理研究家として独立する前に勤めていたスープ専門店での経験を活かし、栄養満点でおいしい、作り置きも可能で、毎日食べても飽きないオリジナリティ溢れるレシピを150品紹介します。
管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説。
パクチー料理家として有名なエダジュンさんを著者に迎え、料理研究家として独立する前に勤めていたスープ専門店での経験を活かし、栄養満点でおいしい、作り置きも可能で、毎日食べても飽きないオリジナリティ溢れるレシピを150品紹介します。
管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784416717158 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
