僕の和食、思い出の味 伝えたい味。
笠原将弘
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刊行日 2018/01/30 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社ベネッセコーポレーション
内容紹介
20～40代の主婦に人気の生活情報雑誌『サンキュ！』の大好評連載が1冊に。予約の取れない人気和食店「賛否両論」店主・笠原将弘さんが“笠原家の思い出の味”を公開。笠原シェフの料理のルーツともなっている、両親や祖母の思い出の味を、心温まるストーリーと再現レシピで紹介します。そのほか、家族が喜ぶ毎日の肉おかず、魚おかずから、子どもたちに伝えたい旬を楽しむ料理まで、12カ月使える珠玉の家庭料理101レシピを収録。だれの心にも残る、“わが家の思い出の味”を、これからの子どもたちにも育んでほしい、という願いを込めた一冊です。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784828868639 |
| 本体価格 | ￥1,200 (JPY) |
