フライパンリゾット
若山曜子
この作品は、現在アーカイブされています。
ぜひ本作品をお好きな書店で注文、または購入してください。
出版社がKindle閲覧可に設定した作品は、KindleまたはKindleアプリで作品を読むことができます。
1
KindleまたはKindleアプリで作品を閲覧するには、あなたのAmazonアカウントにkindle@netgalley.comを認証させてください。Kindleでの閲覧方法については、こちらをご覧ください。
2
Amazonアカウントに登録されているKindleのメールアドレスを、こちらにご入力ください。
刊行日 2017/10/13 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 主婦と生活社
内容紹介
フライパンで煮ること、たったの15分。人気料理家・若山曜子さんが大学時代に留学先のフランスでもよく作って食べていたというリゾットは今でも若山さん宅の人気メニュー。フライパン1つで作れてごはんを炊くよりも早く、肉や魚、野菜もたっぷりとれる優秀な料理なのです。玉ねぎ、にんにくと米を炒めたら、スープを加えて火にかけておくだけで、ほどよく食感が残った「アルデンテ」に煮上がるごはんのおいしさといったら！白いごはん代わりになるシンプルリゾットから、野菜をどっさり使ったもの、肉のうまみが詰まったボリューム満点なひと皿、おもてなしにも最適なごちそうリゾットまで、バラエティ豊かに紹介。合わせておいしいおかずも併せて掲載、献立作りのヒントにもなります。現在３刷、読者からは「冷蔵庫にあるもの、季節の食材を生かしたリゾットを家族にふるまえて大満足です」「久しぶりにお料理の本を購入。2日続けて5種類作りましたが、主人が、こんな豪華な料理を家で食べられるなんて、と大喜びでした」「50台の夫と受験生2人を抱え、胃に負担のかからない、それでいて栄養もとれて体が温まるリゾットを作りたいと思った」と喜びの声が届いてます。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784391150797 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
