〆まで楽しむ おつまみ小鍋
高橋 雅子
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刊行日 2017/10/03 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 池田書店
内容紹介
いまや１～２人サイズの小鍋は100円ショップでも購入できるほど手近なものになりました。となれば、やりたくなるのがちょい小鍋。本書は、そんな小鍋料理の中でも、お酒との相性が抜群の小鍋レシピを集めました。しかも鍋料理の後にはちょっと欲しくなる「〆（しめ）」のアイデアも全品盛り込んでいます。具材のだしがしみ込んだ〆も絶品！定番のご飯、うどんだけでなく、パスタやそば、バゲットなど新しい味の提案も多数あります。「２つ具材のカンタン小鍋」「にぎやか小鍋」「旨辛小鍋」「ふたをして煮るだけ小鍋」「アジアの小鍋」と5種の小鍋60品と、鍋の後に楽しむ「〆（鍋あと）」や、鍋を始める前にちょこっとつまむ「鍋前こつまみ」も紹介。こつまみでは、ちょっとしたひと手間で作れる和洋アジアのつまみ料理のほか、人気のサラダチキンの作り方も掲載しました。また、鍋のたれとしてポン酢をベースにしたたれのバリエーションも取り上げています。おなかも満足、お酒も旨い、寒い夜をあったかく、おいしく過ごす冬のつまみ集です。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784262130330 |
| 本体価格 | ￥1,000 (JPY) |
