おいしいコツがひと目でわかる！きほんの料理
松村 眞由子
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刊行日 2018/02/23 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 池田書店
内容紹介
大きく見やすい写真で、つくり方の流れがすぐわかる！いつもの食卓を、おいしく楽しくする初心者のための料理入門書です。『定番』、『主菜』、『副菜』、『ごはん・麺・汁物』の４つに分けてメニューを掲載しました。レシピの各手順の要所では、「ラク」、「ナゼ」、「POINT」の３つのアイコンを使ってさらに詳しく解説。おいしい料理づくりをサポートします。また『副菜』は、食べごたえのある「大」と、野菜中心の軽めのおかず「小」を掲載。そのうえで、「こくうま」と「さっぱり」の２種の味に分けました。主菜との組み合わせや味のメリハリを考えやすく、副菜づくりで迷うこともなくなります。ご飯の炊き方、みそ汁の作り方、目玉焼きの焼き方まで手順付きで説明。台所に立ったことのない人でも困りません。レシピのみならず、姿勢や台所、料理道具の使い方や選び方、レシピの見方などもも取り上げているので、料理のできない人にもできる人にも役立つ情報が満載です。「ごはんをつくるのは楽しい！自分でつくるとおいしい！」をテーマに、著者が長年の料理生活で培った知識が満載の本書は、まさに「きほん」の料理です。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784262130347 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
