志麻さんのプレミアムな作りおき
志麻
この作品は、現在アーカイブされています。
ぜひ本作品をお好きな書店で注文、または購入してください。
出版社がKindle閲覧可に設定した作品は、KindleまたはKindleアプリで作品を読むことができます。
1
KindleまたはKindleアプリで作品を閲覧するには、あなたのAmazonアカウントにkindle@netgalley.comを認証させてください。Kindleでの閲覧方法については、こちらをご覧ください。
2
Amazonアカウントに登録されているKindleのメールアドレスを、こちらにご入力ください。
刊行日 2017/09/06 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | ダイヤモンド社
内容紹介
この本ではまず、家族構成の異なる5軒の冷蔵庫を開けた瞬間に、志麻さんの頭の中で錯綜する「献立」と「段取り」の思考回路を楽しんでいただけたらと思います。次に、各家庭で作った十数点の中からお客様に特に人気のあるレシピを厳選。後半には、にんじん、玉ねぎ等の素材別レシピがあります。身近な食材と少ない調味料で作れますから、わが家に志麻さんが来てくれなくても、とびきりにおいしい家庭料理があなたの食卓に届くでしょう。5軒のお家に同行して感じたのは、依頼主の志麻さんへの信頼感と志麻さんの料理に向き合う真摯な姿勢でした。◆子どもたちのとっさのオーダーにも笑顔で応じるホスピタリティと瞬発力◆調理器具の少ない家でも、いっさい泣き言を言わずに調理するプロ意識◆少ない油でもおいしくできるメンチカツやコロッケのテクニック◆料理しながらどんどんキッチンをかたづけていく機敏な手際……3時間の制約の中で、連続写真のようにでき上がる見栄えのよいレシピに驚きを感じずにはいられませんでした。ですから完成形だけでなく、冷蔵庫にあるもので短時間においしくでき、プロのコツを家庭で再現できる志麻さんの処女作にしようと決めたのでした。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784478102466 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
