全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ
本山尚義
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刊行日 2017/12/20 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | ライツ社
内容紹介
日本で唯一、全世界196ヵ国の料理が載ったレシピ本。見たこともない世界の料理を、スーパーの材料で、おうちで簡単に作れる一冊です。
たとえば、
・肉じゃがより懐かしい「ミャンマーの母の味」(チェッターアールヒン)
・ハンバーグより簡単な「南アフリカのミートーローフ」(ボボティー)
・生姜焼きよりごはんが進む「ミクロネシアの鶏肉煮込み」(チキンアドボ)
・カレーとシチューの間「アメリカ南部のソウルフード」(ガンボ)
など。
レシピはすべて、元フランス料理人のシェフが、世界を旅しながら現地で、あるいは日本で暮らす外国人、時には各国大使館を通して学んだもの。
ネットを中心に話題となり、異例の発売前重版。その後、朝日、読売など各紙にて書評掲載、関西の人気テレビ番組「おはよう朝日です」「ちちんぷいぷい」でも紹介されるなど話題沸騰。３ヶ月で5刷を突破。
「いつものレシピに飽きてきた」「新婚旅行で食べたあの料理、もう一度食べたい」そんなときこの本をめくってみてください。見たこともない食材と調味料の組み合わせに、つくり方に、出会えます。さあ、めくるめく食の世界旅行に旅立ちましょう!
たとえば、
・肉じゃがより懐かしい「ミャンマーの母の味」(チェッターアールヒン)
・ハンバーグより簡単な「南アフリカのミートーローフ」(ボボティー)
・生姜焼きよりごはんが進む「ミクロネシアの鶏肉煮込み」(チキンアドボ)
・カレーとシチューの間「アメリカ南部のソウルフード」(ガンボ)
など。
レシピはすべて、元フランス料理人のシェフが、世界を旅しながら現地で、あるいは日本で暮らす外国人、時には各国大使館を通して学んだもの。
ネットを中心に話題となり、異例の発売前重版。その後、朝日、読売など各紙にて書評掲載、関西の人気テレビ番組「おはよう朝日です」「ちちんぷいぷい」でも紹介されるなど話題沸騰。３ヶ月で5刷を突破。
「いつものレシピに飽きてきた」「新婚旅行で食べたあの料理、もう一度食べたい」そんなときこの本をめくってみてください。見たこともない食材と調味料の組み合わせに、つくり方に、出会えます。さあ、めくるめく食の世界旅行に旅立ちましょう!
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784909044105 |
| 本体価格 | ￥1,600 (JPY) |
