新装版 イタリア料理の教科書
川上文代
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刊行日 2017/04/25 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社新星出版社
内容紹介
知っておきたいイタリアンの基本を「アンティパスト」「パスタ」「スープ＆ピザ＆リゾット」「メインディッシュ」「ドルチェ」に分けて紹介。特筆すべきは手順写真の多さ。また、イタリア料理の食材紹介や失敗しないためのコツなども満載。アマチュアからセミプロまで対応できる１冊。
知っておきたいイタリアンの基本を「アンティパスト」「パスタ」「スープ＆ピザ＆リゾット」「メインディッシュ」「ドルチェ」に分けて紹介。特筆すべきは手順写真の多さ。また、イタリア料理の食材紹介や失敗しないためのコツなども満載。アマチュアからセミプロまで対応できる１冊。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784405093386 |
| 本体価格 | ￥2,100 (JPY) |
